햄버거에 고기 패티가 들어가지 않는다면? 버거킹이 고기가 들어가지 않는 와퍼를 선보인다.
로이터통신, 블룸버그에 의하면 1일(현지시간) 버거킹이 '임파서블 버거'를 판매한다고 밝혔다.
임파서블 버거는 식물성 버거로 '임파서블 푸즈(Impossible Foods)'에서 납품받은 패티로 버거를 만든다.
실리콘밸리 기업인 임파서블 푸즈는 유전자를 조작한 누룩으로 생산하는 햄(혈색소 성분)을 이용해 식물성 패티에 실제 고기와 유사한 맛을 구현한 기술을 선보인 바 있다.
크리스토퍼 피나조 버거킹 북미 회장은 "체인점주들을 비롯해 사무실 직원들과 동업자들에게 블라인드 테스트를 했는데 아무도 기존 버거와의 차이를 느끼지 못했다"고 전했다.
'임파서블 버거'는 토마토·양상추·마요네즈 등이 들어가며 일반 소고기 버거보다 1달러 가량 비싸다.
해당 제품은 5월부터 미국 세인트루이스 지역 59개 체인점에서 한달여간 시범판매에 들어간다.
임파서블 푸즈 CEO인 팻 브라운은 "버거킹 출시가 성공적이면 전국 7천여곳 이상에서 '임파서블 버거'를 출시할 수 있을 것"이라고 기대감을 표했다.
