여름을 상징하는 과일 '복숭아'가 작년보다 더 빨리 찾아온다.
복숭아는 7~8월 중에 출하되는 과일이지만 올해는 두 달 정도 앞당겨질 것으로 전해졌다.
일반 밭에서 재배하는 복숭아는 7월 초에 출하되지만, 비닐하우스는 일조량이 좋아 성장 속도가 빠르다.
복숭아의 당도도 작년에 비해 훨씬 더 높을 것으로 전망됐다.
지난겨울 열풍기 등으로 '냉해 피해'도 덜 입어 수확량 또한 지난해보다 훨씬 늘어날 것으로 전망된다.
복숭아 재배 농가는 "과일 크기, 수확 시기도 빨라졌고, 노지도 춥지 않아 동해도 안 입고 모든 것이 잘 되고 있다"라고 전했다.
올해 '복숭아 풍년' 소식으로 많은 이들이 기대감을 감추지 못하고있다.
한편 복숭아는 아미노산과 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소에 좋은 과일이다.
또한 니코틴을 배출하는 역할을 하며, 복숭아에는 사과산과 구연산이 들어있어 여름철 식욕을 증진시키고 활력을 얻는 데 도움을 준다.
뿐만 아니라 펙틴 성분이 많이 함유돼 있어 원활한 장 활동을 도우며, 식이섬유와 수분 또한 풍부해 변비에도 좋은 음식이다.
복숭아를 금방 먹는다면 실온 보관을 해도 되지만, 그렇지 않다면 신문지 등으로 복숭아를 감싸 습기를 제거하고 냉장고에 보관하면 된다.
반면에 복숭아는 알레르기를 일으킬 수 있는데, 껍질로 인해 알레르기 반응이 나타나는 경우가 많다.
특히 손으로 만지기만 해도 알레르기 반응이 나타날 수 있으니 조심하는 것이 좋고, 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 복통 및 설사를 유발할 수 있다.