영상은 골목식당 중에서도 중구 필동 국숫집 방영분이었다. 국숫집 사장은 백종원과의 육수 대결에서 패배한 후에도 "결과에 승복할 수 없다"며 솔루션받기를 거절했다.
또한 국수이외의 다른 레시피를 알려달라고 요구하는 등 적절하지 못한 자세에 대해 비난을 받았다.
이에 황교익은 "방송은 백종원의 우상화를 위해 그가 척척박사이고 모든 문제를 해결할 수 있는 듯이 포장했다"고 비판했다.
그는 이어 "여기에 더해 그가 일반 출연자를 함부로 대해도 되는 듯한 편집을 했다"며 "시청자는 우상 백종원과 자신을 동일시했고, 시청자 자신이 백종원처럼 일반 출연자에게 모욕을 줘도 된다고 여기게 됐다"고 주장했다.
황교익은 "국숫집 아주머니를 보라. 넉넉한 인심이 느껴지는 순하신 분이다. 방송에서는 고집불통에.. 그랬다. 제작진의 숨은 의도가 느껴지는가. 편집이 이렇게 무서운 것"이라며 제작진의 편집을 저격했다.
마지막으로 "한 사람을 우상으로 만들기 위해 그 상대를 '욕먹어도 되는 사람'으로 편집하는 일은 더이상 하지 말기 바란다. 시청자에게 혐오를 부추기지 말기 바란다"고 덧붙였다.
황교익은 지난 '막걸리 테스트'를 시작으로 설탕 레시피나 프렌차이즈 식당 등 백종원을 중심으로 비판을 하고 있다.
이에 백종원은 인터뷰를 통해 황교익은 내가 한때 존경했던 분이었으나 지금은 아니라며 불편해했다.
