싱가폴의 대표 브랜드 '점보씨푸드'가 국내 시장에 상륙한다.
15일 디딤과 싱가포르 외식 기업 점보그룹은 강남 도곡동에 점보씨푸드 1호점을 연다고 전했다.
점보씨푸드는 중국 및 대만, 베트남, 태국 등 아시아 주요 9개 도시에 17개 매장을 운영 중이다.
시그니처 메뉴는 '칠리 크랩'과 '블랙페퍼크랩'으로, 상호명에서도 알 수 있듯이 해산물 요리를 주 메뉴로 맛볼 수 있다.
점보씨푸드 1호점은 300평 매장 규모로 내부는 홀과 룸으로 구성돼있다. 원형 테이블로 구성된 룸은 프라이빗한 식사가 가능하다.
싱가포르 현지 느낌을 그대로 살리는데 중점을 둔 점보씨푸드 매장답게 입구에는 싱가포르의 상징으로 불리는 상상 동물 머라이언 상이 자리잡고 있다.
내부 인테리어 또한 싱가포르 현지 매장과 거의 비슷하게 꾸몄다.
메뉴와 맛, 서비스 또한 본사에서 수개월간 훈련받은 인력이 직접 파견을 나와 관리할 예정이다.
한국 매장 운영을 맡은 JD F&B는 도곡점을 기점으로 올해 안에 일산 정발산동에 2호점을 열 계획이다.
임재준 대표는 "칠리 크랩과 블랙페퍼크랩은 독특한 동남아 향신료가 느끼한 맛을 상당히 잡아주면서 중독적인 맛을 가지고 있다"며 "소스 등 점보씨푸드만이 가지고 있는 특이한 서빙 방법이 한국에 잘 맞아 여기에 집중하고 있다"고 밝혔다.
이어 "요리 방법이 까다롭고 주방에 많은 인력이 투입되는 과정이 필요하기에 프랜차이즈 계획은 없으며 직영 운영할 계획이다"고 전했다.
