암 진단을 받으면 바로 채식을 떠올리는 사람이 많다.
실제론 동물성 식품이 더 이로울 수 있다는 기사가 미국의 건강 전문 매체에 실리기도 했다.
암 환자는 육류, 계란, 생선, 유제품 등 동물성 식품에서 유래하는
단백질을 전체 섭취량의 3분의 2이상 섭취 해야 한다.
근육량이 적은 암 환자가 수두룩 하다. 암이란 질병 자체와 치료로 인해
근육을 잃기 쉬워서 인데, 근육량은 암 환자의 미래를 예측할 수 있는 중요한 수단이다.
전문가 그룹은 암 환자에게 단백질의 최소 65%를 동물성 식품을 통해
섭취할 것을 권장했다. 일반적으로 육류 등 동물성 식품의 섭취를 자제하는 것이
대장암 등 암 예방을 돕는 것으로 알려졌지만, 암 예방 식단=암 치료 식단은 아니다.
수술 후 합병증을 줄이는 데도 근육량이 중요하다는 것이다.
일반적으로 근육량이 많은 암 환자의 완치율, 생존기간이 더 긴것으로 알려졌다.
근육 손실을 막으려면 암 환자의 식단에 많은 단백질들 제공 해야 하는 것이다.
현재 암 환자의 1일 단백질 섭취 권장량은 각자의 체중 1kg당 1.2~1.5g이다.
이는 체중이 50kg인 암 환자라면 하루에 단백질을 60~75g 섭취해야 한다는 의미다.
최소량이며, 암 치료 중 근육량을 유지 하려면 단백질 섭취량을 이보다 더 늘려도 좋다.